POPULARITAS.COM – Gado-gado adalah makanan tradisional asli Indonesia. Kuliner jenis ini dapat ditemui di sejumlah wilayah di Nusantara.
Jika dilihat sekilas, makanan ini mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan disiram saus kacang.
Membuat kuliner ini sebenarnya tidaklah sulit. Sebab, cara memasak yang mudah dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya cukup mudah ditemui di pasar, seperti sayur-sayuran dan bahan pendukung lainnya.
Adapun bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ini secara simpel adalah bumbu kacang instan, telur (2 butir), bayam, tauge, kacang panjang, lontong jadi, tahu, tempe. Sedangkan bahan pelengkap adalah mentimun, tomat, kerupuk goreng.
Berikut langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat Gado-gado seperti dilansir informazone.com;
Rebus air hingga mendidih.
Sambil menunggu, kupas dan potong kecil-kecil sayur-sayuran mulai dari wortel, kentang, bayam, dan kacang panjang.
Kemudian rebus semua sayur yang dipotong-potong tadi dan tauge dalam air yang mendidih selama 3 menit. Jangan terlalu lama agar tidak merusak nutrisi yang ada dalam sayuran.
Iris tahu dan tempe dengan potongan dadu dan kemudian goreng hingga matang.
Siapkan bumbu kacang instan tadi dan tambahkan air secukupnya.
Masukan potongan-potongan lontong, kemudian tahu dan tempe goreng, dan sayuran-sayuran ke dalam piring saji.
Terakhir siram bumbu kacang di atasnya secara merata.
Sebagai pelengkap tambahkan irisan tomat, mentimun dan jangan lupa juga tambahkan kerupuk goreng.
